耶屎!!
有點難熬的期中考終於結束囉  
講義 巴哈 霸王鞭  劍 教案 黑眼圈
通通給它甩一邊去 話說下週還有三科要考
心情大解放啦
今天早餐吃著朵爸幫我烤好的麵包
吃著吃著.....突然想念起Bagel的味道
朵弟今天去中央面試
少了強而有勁的假機器臂膀
我只好自己一個人窩廚房揉麵團 
就當是練練手臂力量運動運動囉><

*好久沒做麵包了~手感你去哪了~快給我回來!!!



我超愛貝果
常買7-11 的39元組合:起士貝果+豆漿 
可是偏偏7-11的貝果從20(國中)→22→ 25→現在漲到了28元
若跟美式餐廳比還是很便宜啦
我猜一定是被7-11發現有一群cheese bagel的死忠客群
即使漲價了還是會掏購買就是我
但如果7-11敢給我漲到35元我就......我就......看情況處理  總不能號召貝果粉絲砸雞蛋吧
我想28元我還是會買.....



Blueberry Bagel 

1. 高粉480g+糖 22g+鹽5g+酵母粉12g,和勻
2. 加入溫水280cc,揉成團,封上保鮮膜,靜置10分鐘
3. 拿出來用力搓揉個10分鐘,蓋上大鋼盆發酵20分鐘
4. 包入藍莓果乾約140g,切分成9份(約100g),搓圓,發酵15分
5. 整形成貝果形(like→◎),靜置10分鐘
6. 煮一鍋水+糖(我沒量~糖罐最後一咪咪糖)
7. 貝果兩面各燙1分鐘,放入烤盤中,200 ℃ 烤15~20分鐘















燙完後的樣子濕濕肥肥的
還挺想咬咬看這階段的bagel  



還好我沒咬= =|||
Bagel就是要金黃色偏硬的表皮才算是Bagel
要當明天早餐~所以我還沒吃
等明天吃了再來跟大家說口感如何



其實我有故意把一些藍莓乾捏爛再加進麵團
這樣Bagel才會有藍藍髒髒的顏色



剛在FB放上這張照片
的捧油謝謝你們餒~尤其是米爛打
我這人這麼大方
明天早上它們若沒消失
我就帶上去分你吃一口.......只能一口唷((科科))



這次的homemade Bagel還喜歡嗎?
如果吃膩了漲價Bagel
找個手沒拉傷扭傷的假日自己動手做做看吧

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    Dora❤朵拉 發表在 痞客邦 留言(36) 人氣()