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我這個庄腳俗居然沒吃過御好燒

(御好燒也就是台灣人所說的大阪燒啦)

沒想到第一次吃居然就是在它的祖國日本

雖然如此但我是在離"道地"的西邊300公里外的靜岡藤枝市吃的

 

御好燒(お好み焼き Okonomiyaki)

好み=喜好

 焼き=煎烤

統合起來的意思就是加自己喜歡的料所煎成的料理

御好燒的做法和配料也會因地區的不同而不同

お好み焼き源自關西和廣島

大阪燒是粉漿和料全混一起去煎

所以朵媽煎的"冰箱打開決定一切的隨便煎"就是大阪燒囉~got it!!

廣島燒最大特色就是有加麵,且餡料層層分明

還有一種出名於東京的文字燒,稠稠的糊狀,要用小平鏟鏟著吃

我知道文字很難連結畫面

本人又罕滿弓尾不會形容

So...【按此】內有圖文並茂一解你腦中畫面那塊即將變鍋巴的燒

 

9-2 

這天早上的行程是去看【富士山】+【草莓吃到飽】

上山下海外加天氣晴朗過頭致使我倆臭汗淋淋

下午開一個多小時車回Yuka家換件新衫再驅車來藤枝市吃Yuka推薦的天こなもん

 


顯示詳細地圖 

 天こなもん

〒426-0034 静岡県藤枝市駅前2-9-6 

週二至週五:17:00-23:00

週六:11:30-23:00

週日:08:30-23:00

週一公休

http://tenkonamon.web.fc2.com/

 

我們四點就來報到了

只好在車上補眠和找事做

拿出兩年前我從加拿大帶回台灣現在再帶去日本的加拿大小國旗

自拍張數如同等候店家開店的倒數秒數一樣多了吧還好車外路人不多:P

 

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17:00一到立馬開車門衝進店裡

Absolutely,we were the first customers!!

老闆充滿朝氣的向我們打招呼いらっしゃいませ!!

 

木紋桌面 綠皮沙發 看似使用率高卻乾淨的鐵板

手工折紙裝筷瓶 產品優惠海報貼滿牆 整齊擺放的杯盤餐具

我第一直覺就很喜歡這平易近人的空間還有平易近人的老闆

第二直覺就是這裡的東西一定很好吃

 

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  如果我熟稔日語.會開車.沒門禁

我就可以自己來這坐可與老闆閒話家常買醉席

老闆也才開到23:00且你以為你還大學生住校啊= =

 

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還有賣霜淇淋耶~好想嚐嚐鳳梨口味

 

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點餐這事就交給Yuka啦

事隔多月我已經不記得我們點了什麼口味

不過依以下照片與菜單比對應該是一份関西風お好み焼き 850

兩份章魚燒(たこ焼 takoyaki) 600

一份蔬菜鐵板燒 950円

 

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看Yuka的表情就知道老闆有多麼的親切可愛好聊天

老闆邊製作大阪燒一邊跟我們聊天

噢不~應該是說都只跟Yuka聊

不知是誰說tomato就tomato幹麻要講トマト(妥媽妥)就半途而廢從日文世界逃走了

 

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這時的老闆在做章魚燒

我好擔心老闆顧聊就把鐵板上的大阪燒給遺忘燒焦了 拜託~妳當老闆我才要擔心勒= =

 

我在一旁只能當作是日語聽力練習這樣...沒一句聽得懂...

而老闆柔情似水的眼神不時會飄向我看

我只有聽到 "胎萬" 的時候會睜大雙眼看著我前方的日本女孩再轉向都不理大阪燒的老

當我腦袋快猜到他們的話題時

老闆的眼角和嘴巴同時發出.....ㄟ!!屎勾以餒!!

老闆這才發現我不是日本人而是台灣人

這點不能怪人家,因為我在台灣也被誤認是日本人

他說我好勇敢居然一個人飛來日本之後還要自己去京都大阪

話題大致上就跟高檔日本料理餐廳碰到的【歐吉桑】差不多

但說話情緒跟口氣還有熱絡度可是天差地別啊

(((光環)))平易近人已經快變我的生活指標了!!!!

 

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章魚燒來囉!!

跟我們在台灣吃到的大大不同耶

裡頭鼓溜溜滑順好似卡士達的口感

加上無敵大塊的章魚塊既有咬勁又柔軟

btw,千萬不要一口塞餒~燙到不償舌餒

碰到美食總是顧不得冷熱的我又帶著受傷的舌頭回家了>~<

 

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在老闆鐵板上好一陣子終於送到我們桌上的鐵板上了

我們的鐵板就只是保溫而已

完全不用自己動手製作

也好...不然我可能會把お好み焼き變成高麗菜炒麵皮

 

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大量的高麗菜.海鮮與麵糊調和

倒至熱滋滋的鐵板上

灑上大把柴魚片

等底部煎至金黃再翻麵續煎

最後刷上大阪燒專用醬和美乃滋.海苔粉

你們說這有辦法忍到它變入口適溫再吃嗎?

 

2-12

我們兩個邊哀嚎邊呼涼

這讓我從經驗中學習到一件很重要的事(認真)

太餓不能吃這種外表冷淡內在會殺死人的食物啊~!!!!!!

*不要再跟我說我筷子拿錯了啦

就讓它錯一輩子吧反正也餓不著我~噗

 

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我們呼呼呼HAHAHA地喊燒

老闆很冷靜地背對我們在切高麗菜絲XD

 

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貼心的Yuka知道我愛吃菜特別幫我點的

這幾天讓妳無法大塊朵頤吃肉真拍謝~love you

 

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(這張不知為何Yuka看起來這麼高)

 

因為聊到隔天我要自己搭bus去市區

老闆就拿出地方報紙跟Yuka說這幾天靜岡市有慶典遊行

看看我有沒有機會去看到

可惜那天的活動是晚間,我的回靜岡空港末班車16:45就發車了><

 

 

 

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最近很喜歡把一些照片後製去彩度

嘗試把已習慣的賞圖觀點轉換成不帶色彩印象的"探視"方式

我發現這讓我的目光停留在照片上的時間更長

也許腦袋跑不出形容詞來描述這是怎麼一回事

但心境和思考模式相對變的沉穩

就看你怎麼看 怎麼想 怎麼感覺囉 :)

 

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耶!!花了一天時間終於把網誌給生出來了

俗話說打鐵要趁熱

拉筋也要趁身體熱 

打網誌則是要趁眼睛還沒乾澀

不過姐姐我沒練過,小朋友可不要學

找植物盯著看一分鐘去

 

w46   2ki   kig   2ki   w46   2ki   kig   2ki   w46

 ↑ ↑ ↑ ↑ ↑

喂...妳....妳......

 

 

 

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朵在廚房食驗室

Dora❤朵拉 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • Q媽
  • 好好喔! 大阪燒 我第一次吃 在大阪...好想念喔!!

    日本等等我....我要吃!!
  • 大阪的大阪燒應該就真的很"道地"了齁XP

    日本也等等等我
    我還沒吃夠~~~~~~~
    (感覺Q麻很快就又會飛過去了^ v ^)

    Dora❤朵拉 於 2013/11/14 20:50 回覆

  • 歡
  • 筷子拿錯 跟 盯植物一分鐘
    都讓我笑...
    太好了!!
    事隔一陣子看來打網誌功力沒有減退

    沒有錯字!趴匪!!!
  • 只剩這裡可以讓我真心地放下緊繃的心真實地展顏大笑了
    謝謝妳謝謝你謝謝妳們謝謝你們
    後天開始也許會是新的開始
    Donne-moi le temps d'apprendre ce qu'il faut apprendre.

    Dora❤朵拉 於 2013/11/14 21:14 回覆

  • 冬瓜有顆愛吃痣
  • 哈哈
    我也常帶著受傷的舌頭(還有上顎)回家
    尤其是吃火鍋類 薑母鴨這種有湯的
    不過每次遇到好吃的又忘光光教訓

    我自己覺得啦
    當照片調整成單一色調時
    視覺不會被色彩干擾
    反而可以靜下心來仔細看看每個畫面拍攝者試圖呈現的故事

    打鐵要趁熱
    所以會很快就再生出新的旅行文嗎
    (我自己也很久沒寫了 還好意思發問:D )

  • 我吃東西就愛搶快
    尤其是吃本來就該熱呼呼的食物時
    但我吃東西又是出了名的慢.......矛盾吧
    搶快這真的是個害人又害己的壞習慣(害某人要幫我噴藥)
    時常把上顎的薄膜皮給燙了下來=m="

    我總是在想若當我眼前這一片色彩變成單色世界
    那我的思維想法還有感官和情緒會生作甚麼樣子
    這還是單單存在於我的照片中好
    我怕黑白世界我會崩潰:P

    如果我說....鐵已涼....會被打嗎XD
    還是冬瓜瓜你要來幫我加柴火呵呵呵

    Dora❤朵拉 於 2013/11/14 23:02 回覆

  • ♥開動with貓♥
  • 好幸福的道地大阪燒!
    那拼成像梅花圖案的章魚丸子讓貓貓更是好奇!!!
    好想刁一顆走說XD
  • 吃完後很想買自製章魚丸子機回家自己做來吃
    不過後來想想
    這樣會破壞我對章魚小丸子的美味印象
    所以....要吃還是吃專家做的好^v^

    Dora❤朵拉 於 2013/11/14 23:25 回覆

  • apple
  • 我的心已經跟你一起飛過去啦~~~明年我計畫要去大阪!!日本我來惹
  • 厚~怎麼這麼好~~
    Apple~我也要跟~~
    我人從日本回國後心就一直沒回來
    不過明年我要再飛去一個還沒攻佔我人生旅行版圖的國度
    期待!!!

    Dora❤朵拉 於 2013/12/11 23:42 回覆

  • sling
  • 很喜歡你那句話“旅行是能量的來源”,我也感同身受。
    很棒的一場旅行,很棒的體驗,這些美味的食物也再次印證了你說的“點心是幸福的來源”~~
  • 怎會被看到@@!!
    我以為那兩句話躲藏得很好不會有人去注意XP
    謝謝sling把我blog看這麼仔細~嘻

    Dora❤朵拉 於 2013/12/11 23:58 回覆

  • Jess
  • 找到妳了!
    好久不見!
  • 真的是好久不見~新年快樂!!!
    轉眼你已經是人妻了呢
    而且還搬去英國生活
    最近比較忙這麼晚回覆你真是不好意思餒^ - ^
    我一有空就去你那跟上每一篇進度跟著你體驗英國生活=]

    Dora❤朵拉 於 2014/02/07 21:49 回覆